Si bien me gusta la apariencia que se le puede dar a Grub2, algunas cosas no me acaban de funcionar en entero bien, ya que todavía es una versión beta.
Por lo que al instalar mi Dell Mini 10, lo primero que hice ( después de borrar Window$ 
), es instalar Ubuntu Netbook Remix y cambiarle el Grub2 por el estable Grub 0.97 que está en repositorios.
Para esto los pasos son:
a) Abrir una terminal, la encontramos en el menú: Aplicaciones > Accesorios > Terminal.
Todos los pasos los haremos por terminal, cuando vean un comando, ahí se introduce.
b) Realizar un respaldo de los archivos de Grub2. ( Yo no lo hice jeje, es opcional y no se admiten reclamaciones )
Teclear en la terminal:
sudo cp /etc/default/grub /etc/default/grub.old
sudo cp -R /etc/grub.d /etc/grub.d.old
sudo cp -R /boot/grub /boot/grub.old
c) Purgar o remover Grub2.
sudo aptitutde purge grub2 grub-pc
El sistema no va a arrancar si lo dejamos así, por lo que continuamos con el siguiente paso.
d) Instalar Grub 0.97 desde los repositorios.
sudo apt-get install grub
e) Una vez que tenemos Grub 0.97 instalado, tenemos que crear el archivo que sirve para guardar lo que Grub debe cargar y este archivos es: menu.lst que estará en el directorio /boot/grub
Para generarlo automáticamente tecleamos el siguiente comando:
sudo update-grub
Si nos lo pide tecleamos “Si” o “Y”
f) Ahora sólo falta instalar Grub en el Sector de arranque del disco duro.
sudo grub-install /dev/sdX
Dónde “X” es la letra de la partición, en mi caso es sda, si tu lo vas a instalar en otro disco puede ser sdb, sdc, etc.
Normalmente es en el disco que Ubuntu se instaló.
Sólo queda reiniciar y listo.